Oliveto Resta
Un oliveto di circa 3.000 m², composto da una sessantina di piante. Nel marzo 2026 ci è stato affidato da una proprietaria che non riusciva più a occuparsene con continuità. L’oliveto non riceveva una gestione completa da circa quindici anni: veniva eseguita soltanto la trinciatura del terreno, mentre erano venuti meno gli interventi necessari alla cura delle piante. Nel tempo, questa assenza di continuità ha portato a una quasi totale mancanza di produzione, con olivi deboli, poco vigorosi e caratterizzati da numerose parti secche. Il recupero richiederà quindi un percorso graduale, volto a ristabilire equilibrio nelle chiome, migliorare la vitalità delle piante e riportare l’oliveto dentro una gestione stabile e continuativa.
Dati verificabili
Superficie, lavorazioni, raccolte e lotti restano collegati all'oliveto, così l'avanzamento è leggibile nel tempo.
Superficie
3.000 mq
Lavorazioni
1
Raccolte
0
Bottiglie collegate
0
Stato del recupero
La percentuale di recupero racconta interventi, manutenzione, pulizia, raccolte e nuovi lotti resi possibili dal modello Resta.
Avanzamento
Olive raccolte
0 kg
Olio prodotto
0 kg
Resa media
—
Patrimonio varietale
Cultivar locale, autoimpollinante
Cultivar locale, non è autoimpollinante, l'oliva tende ad avere una maturazione precoce rispetto alle altre cultivar locali
Cultivar locale con note piccanti, curiosità: rispetto ad altre cultivar tende a staccarsi più difficilmente
Cura nel tempo
Lo storico rende visibile la continuità del recupero: non un intervento isolato, ma lavoro agricolo documentato nel tempo.
Abbiamo osservato lo stato generale delle piante e l’evoluzione della chioma. La presenza di olive è praticamente assente e, in mancanza di interventi, le piante stanno progressivamente tornando verso una forma più chiusa e globosa, con una vegetazione sempre più fitta. In questa fase il monitoraggio serve soprattutto a valutare lo stato delle singole piante e a pianificare i prossimi interventi di recupero, definendo priorità e modalità di intervento.
Il luogo
Ogni oliveto recuperato racconta una parte del progetto Resta: terreni che rischiano di essere dimenticati, alberi che tornano produttivi e lavoro agricolo che diventa tracciabile.
Questo oliveto contribuisce al recupero di circa 3.000 mq di paesaggio agricolo.
Mappa esterna disattivata
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Galleria
Raccolte
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